Wir wollen den Winter austreiben. Um ihm den Abschied zu erleichtern, zeigen wir hier nochmals – zusammen mit denjenigen seines kleinen Bruders Herbst – einige seiner schönsten saisonalen Impressionen aus unserer Küche. Lieber Winter: Farewell, ciao, ade, pfiatdi, tschüssi oder schleich di endlich! Nächstes Jahr gerne...
Brezel-Knödel-Bambi-...
gepostet von Giuseppe
Die Tage werden länger, die Pfunde müssen runter und die Jagdsaison ist noch nicht zu Ende. Also ist es doch die logische Folge, dass wir erst einmal wieder Wild zubereiten. Natürlich und ohne Geschmacksverstärker, weil vom Nachbarn, der Jäger ist, erlegt. Und das im Nachbarswald....
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