Orientalisch ist ja gerade in aller Munde. Die Gewürze wurden schon seit jeher mittels Karawanen bis ins Morgenland gebracht und fanden auch immer ihren Weg zu uns ins Abendland. Jahrhundertealte Traditionen der Zubereitung und Rezepte, verführerisch duftend und unbekannt exotisch. Als wir...

Wir fahren ins Allgäu und sind ganz gespannt auf unser neues Bio-Hähnchen. Mein Schwager hatte einige Küken ausgebrütet, ohne zu wissen, ob in den Eiern Männlein oder Weiblein sind. Die Hälfte waren Männchen und hatten ein Leben in Saus und Braus (die Mädels natürlich auch): Freiland,...

Es ist einfach heiß. Dieser Sommer 2015 ist wirklich der Knaller. Wir verbringen jede freie Minute am Bodensee. Manchmal in Kressbronn, manchmal in Lindau. Egal wo, es ist diesen Sommer einfach nur klasse und wir genießen es sehr. Morgens im türkischen Supermarkt hatten sie gerade...

Was gibt es Schöneres, als ein Sorbetto zum Abschluss eines herrlichen Mahles? Wir haben bereits 4 Gänge wundervoller Speisen hinter uns und wollen nun zum Abschluss etwas Fruchtiges, leicht Säuerliches zum Abrunden des Menüs: Mandarinen-Blutorangen-Sorbet mit Minze und Kumquats. Die...

Nach dem Zivildienst bin ich mit Jörg und Clemens 4 Wochen quer durch die Türkei gefahren. Als Vorbereitung hatten wir uns bei der Kreissparkasse einen Sprachführer besorgt, auf dem die wichtigsten Begriffe und Zahlen gesammelt waren. Ekmek – Brot, Lütfen – Bitte und Drei Bier...