Heute wird es wieder einmal Zeit für ein Gastrezept aus dem hohen Norden, aus dem Land der frühen Winterfinsternis und der irritierend hohen Alkoholikapreise. Ulrike – der Culinator aus Schweden – hat uns dieses wunderbare Rezept mit entsprechender Bebilderung geschickt, und obwohl gerade erst Lunchtime war, läuft einem bereits wieder das Wasser im Mund zusammen. Uli wohnt mit ihrer Familie in Stockholm, ist berühmt für ihre Kochkünste und hat sich ganz bestimmt schon zweimal um den Globus gekocht: Vom thailändischen Rindfleischsalat und Sushi über Hüftgoldparadieskuchen, Ceviche, Dessertcremes bis hin zu Klößen,...
Outdoor-Pasta mit Me...
gepostet von Giuseppina
Giuseppe hat heute seinen Arbeitsplatz draußen auf dem Balkon aufgebaut. Geht eigentlich auch gar nicht anders an diesem traumhaften Sommerabend (und zudem wird unsere Küche nicht mit schwer zu eliminierenden Gerüchen „befischt“ die ständig unseren dauerhungrigen Kater...
Perfekter Thunfish &...
gepostet von Giuseppe
Ich sitze im Flugzeug. Um mich herum lauter Menschen, die sich auf ihren Urlaub freuen. Ich habe gebucht. Im Voraus. Somit sitze ich am Fenster am Notausgang, was eine fantastische Idee war: 10 Euro mehr und ich entkomme dem Low Budget Feeling und kann die Beine ausstrecken. Ich habe Zeit....
Hinter Gittern
gepostet von Giuseppe
Ist das nicht die schönste Jahreszeit überhaupt? GRILLEN heißt die 5. Jahreszeit. Endlich draußen sein, und nicht das trendige Wintergrillen. Nein! Wir grillen wenn die Vögel singen, die Sonne scheint und man mit blanken Füssen am Tisch sitzen kann, durch das leicht feuchte Grass...
Hausbesetzer!
gepostet von Giuseppe
Als ich diesen kleinen putzigen Mann beim Waschen zwischen den Meeresschnecken finde, bin ich doch erstaunt. Da bekommt Kapern eine andere Bedeutung. Hier werden Häuser erobert, keine Schiffe. An der Adria ist ab jetzt Fangsaison für Meeresschnecken. Ja Schnecken. Wie auch an Land wird an...
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