Tamarinden Beef Curry, Orangensalat und Aubergine Okt08

Tamarinden Beef Curr...

Orientalisch ist ja gerade in aller Munde. Die Gewürze wurden schon seit jeher mittels Karawanen bis ins Morgenland gebracht und fanden auch immer ihren Weg zu uns ins Abendland. Jahrhundertealte Traditionen der Zubereitung und Rezepte, verführerisch duftend und unbekannt exotisch. Als wir...

Auberginen nach Ali Baba – der Orient grüßt uns Apr03

Auberginen nach Ali ...

Wir lieben den riesigen türkischen Supermarkt bei uns um die Ecke. Er hat alles, um sich in eine andere Welt zu begeben. Tolles Gemüse aus der Türkei, das bereits deutlich weiter ist als bei uns von der Reichenau (wenn auch der Koriander oft noch von dort kommt). Auch wenn ich kaum...