Da Guiseppina und Giuseppe (oder auf Zypriotisch Giuseppina und Giuseppinos) alle Küchen dieser Welt und die Reise in neue Geschmacksabenteuer lieben, gibt es heute ein Jahrhunderte altes, überliefertes Gericht: „Sikbaj – Lammeintopf mit getrockneten Früchten“ aus dem wunderbaren Buch „Köstlicher Orient“ von Peter Heine, veröffentlicht vom von uns sehr geschätzten Wagenbach Verlag. Wen es interessiert, bitte einmal hier entlang: https://www.wagenbach.de/buecher/titel/1050-koestlicher-orient.html Auch diese Lektüre entführt uns in fremde Welten und dampfende Küchen (wie bereits in unserem letzten Post über...
Jetzt im Winter heft...
gepostet von Giuseppina
… liebe Vegetarier bitte wegschauen! Aber diese herrliche WURST – aus eigener Schlachtung unseres Hügelmetzgers – in der Rosenkohl-Linsen-Pfanne musste einfach...
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