Erdbeeren, Basilikumeis, Erdbeerpudding & Rosmarin-Schokoküchle Mai22

Erdbeeren, Basilikum...

Ein süßer Abschluss ist immer wichtig, kann Leben retten und vor allem die Damenwelt entzücken. Also ran an die Schüssel und abmessen! Wer mich kennt, weiss, dass beim Nachtisch auch gerne mal Schokolade oder Eis gereicht wird. Wenn ich 5-6 Stunden in der Küche stand, ist es meist um den...

Mandarinen-Blutorangen-Sorbet – Teil 5 Neptuns Festtagsmenü Jan16

Mandarinen-Blutorang...

Was gibt es Schöneres, als ein Sorbetto zum Abschluss eines herrlichen Mahles? Wir haben bereits 4 Gänge wundervoller Speisen hinter uns und wollen nun zum Abschluss etwas Fruchtiges, leicht Säuerliches zum Abrunden des Menüs: Mandarinen-Blutorangen-Sorbet mit Minze und Kumquats. Die...

Wer is(s)t hier Feige? FeigenRicottaTarte & Co. KG Jul29

Wer is(s)t hier Feig...

4 Feigenbäume. Grüne und Violette. Das heißt 2 zeitlich versetzte Erntezyklen. Wenn man Pech hat, tragen die Bäume 2x. Also 2×2 Erntezyklen. Mal 4 Feigenbäume versteht sich. Fruchtbar sind die zudem ohne Ende. Leider sind momentan keine Freunde zu Besuch, die sich in...