Der Herbst ist da. Endlich wird wieder mehr Zeit in den Küchen verbracht und so richtig geschlemmt. Alle Geschmacksrezeptoren stehen auf vollem Empfang. Aus diesem Grunde verlost unsere Freundin Amy vom zauberhaften Blog einfallsreich diese Woche einen Gutschein für ein köstliches...
Die kleinen Pizzabäcker
gepostet von Giuseppe
Die Freude ist heute groß. Alessandro mit Eva und ihren Kindern Lea und Alessio kommen uns besuchen. Keine Frage was da heute fällig ist. Die ganze Saison sind wir noch nicht dazu gekommen, Pizza im eigenen Pizzaofen zu machen. Aber heute gibt es Rock & Roll!!! Erst einmal den kleinen Getränkekühlschrank für alle befüllen. FEUER macheeeeeeen. Aufstapeln, und anzünden. Der hier ist ein uraltes Modell und sicherlich über 50 Jahre alt. Aber läuft und läuft. Ist aber kein Sprinter. 2 -3 Stunden Aufwärmzeit muss man ihm schon gönnen. Das gibt mir Zeit für die Vorbereitungen. Den Teig gab es heute ausnahmsweise von unserem...
Scharfer Kurzpost: P...
gepostet von Giuseppe
Heute eine meiner größten Leidenschaften (übrigens seit geraumer Zeit auch von Giuseppina): Die einzige echte Diavolo-Peperoncini-Doppelbrenn-Tinktur. Die Abruzzen sind berühmt für Ihre Peperoncini. Diese werden wirklich zu allem und jedem gegessen. Die südlichen Marken stehen diesem...
PIZZA PIZZA
gepostet von Giuseppe
Also mal ganz ehrlich. Manchmal sind es eben die einfachen Dinge des Lebens die uns erfreuen. Einfach, praktisch, gut. Alle machen das. Die einen mehr – die anderen weniger. Viel gelobt, oft versucht, nie erreicht und dennoch immer wieder. Es soll sie geben – die perfekte,...
Hinter Gittern
gepostet von Giuseppe
Ist das nicht die schönste Jahreszeit überhaupt? GRILLEN heißt die 5. Jahreszeit. Endlich draußen sein, und nicht das trendige Wintergrillen. Nein! Wir grillen wenn die Vögel singen, die Sonne scheint und man mit blanken Füssen am Tisch sitzen kann, durch das leicht feuchte Grass...
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