Eigentlich sind es ja vegane Nudeln. Aber vegan? Ist das nicht etwas für die verhungerten Gestalten, die die Vegetarier das Fürchten lehren und vor allem dem Wahn Hollywoods folgen: Schlanker, dünner, ungesünder? Ich hatte nie viel mit Vegetariern zu tun, geschweige mit Veganern. Ich kannte mal einen Frutarier, doch der wurde dann doch zum Flextarier, also heute so und morgen so. Da fällt mir gerade ein, dass unser Trauzeuge einer von diesen war: heute überzeugter Vegi und dann hat er sich wieder – weil sie doch so lecker waren – meine Fleischplanzerln auf dem Hochzeitsstocherkahn einverleibt. Sachen gibt’s sag ich...

Wer kennt das nicht? 5 Tage voll im Stress und kaum Zeit, etwas Vitaminreiches zu essen. Wir waren in Tübingen. Auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt. Ein wunderbarer Markt und voller schöner Erinnerungen an die Zeit, die wir dort verbracht haben. Tolle Freunde wiedergesehen und bezaubert von der Atmosphäre des Marktes. Doch bei all den Köstlichkeiten die man dort erstehen kann, bleibt doch die Frage: Warum gibt es auf den Märkten dieser Welt eigentlich NIE etwas Vitaminreiches, farbig Buntes, Gemüsiges ? Klar: eine Grillwurst ist eben einfacher und schneller: Und schnell ist Trumpf, wenn es darum geht Kohle zu machen. Aber es könnte...

Ja es ist Januar und auch wir wollen in den nächsten Wochen etwas kohlenhydratärmer essen. Das kommt dann allem zu Gute: dem Bauch, den Hüften und der Lieblingsjeans, die doch schon bequemer war. Also genussvolles Asia-Food mit vielen Aromen, wenig Kalorien und trotzdem von Enthaltung keine Spur. Im Neudeutschen auch gerne als Low Carb bezeichnet, wollen wir mehr Gemüse, mehr Geschmack, mehr Abenteuer. Welcome to India!!! Wir benötigen für 2: 2 Bio-Hähnchenschenkel (die haben besseres Muskelfleisch) 200g Bio Yoghurt 3,5% 1 EL geriebenen Ingwer 2 geriebene Knoblauchzehen 1 TL gemahlenen Koriander 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel 1 EL...