Reutlingen. Heimat. Familie. Freunde. Und eben auch eine Herausforderung. Hier unsere Produkte anzubieten hat seinen Reiz. Dank unserer Freunde Sonja und Benjamin haben wir gemeinsam ein besonderes kulinarisches und vorweihnachtliches Event ins Leben gerufen: Die Lust auf mehr im wunderschönen Ambiente des Goldschmiedeateliers Klüppel. Dort im herrlichen Garten wurde das kulinarische Zelt aufgebaut und die Gäste strömten. Es war ein Fest und viel Arbeit und unser Arbeitsplatz wurde flankiert von dem tollen Stoffbanner unseres lieben Freundes Thomas von blickstoff.de. Die erste öffentliche Probe auf der Suche nach dem verloren...

Heute wird es wieder einmal Zeit für ein Gastrezept aus dem hohen Norden, aus dem Land der frühen Winterfinsternis und der irritierend hohen Alkoholikapreise. Ulrike – der Culinator aus Schweden – hat uns dieses wunderbare Rezept mit entsprechender Bebilderung geschickt, und obwohl gerade erst Lunchtime war, läuft einem bereits wieder das Wasser im Mund zusammen. Uli wohnt mit ihrer Familie in Stockholm, ist berühmt für ihre Kochkünste und hat sich ganz bestimmt schon zweimal um den Globus gekocht: Vom thailändischen Rindfleischsalat und Sushi über Hüftgoldparadieskuchen, Ceviche, Dessertcremes bis hin zu Klößen,...

Kann es etwas Schöneres geben als sich Samstag morgens aufzumachen und nach neuen Köstlichkeiten Ausschau zu halten? Ich kenne nix Schöneres. Da wir gerade in Italien weilen, um die restlichen Weihnachtseinkäufe für den G&F Shop zu tätigen, sind wir immer auch auf der Suche nach etwas Neuem. Wir haben per Zufall die Markthallen eines kleinen Ortes am Meer gefunden. Genau das Italien, das wir lieben. Hier dreht sich eben ALLES ums Essen. Bravo!!! Das kann so weiter gehen. Die Low Carb Diät kommt auch noch, aber heute sicherlich nicht. Wir lassen uns treiben. Die handgemachte Pasta ist aber wirklich zu verlockend. Wir wollen die...

Indonesien. In 2011 an online poll by 35,000 people held by CNN International chose Rendang as the number one dish of their ‚World’s 50 Most Delicious Foods (Readers‘ Pick)‘ list. Somit genau das Richtige für uns. Ich habe mir vor kurzem einen chinesischen Tontopf gekauft. Die Verkäuferin im Asialaden meinte, sie hätte noch nie einem Deutschen einen solches Modell verkauft. Umso besser. Das ist meiner. Heute etwas für Genießer die wenig Zeit haben. Auf der Anuga in Köln habe ich eine Malayin kennengelernt, die in England mit ihrem Startup mega Curry-Pasten macht. Sie hat mir eine in die Hand gedrückt und meinte:...

Dieses Jahr haben wir die Plackerei auf Ende September vorgezogen. Das hat zum einen zeitliche Gründe, zum anderen wollten wir ausprobieren, ob unser Olivenöl dadurch noch aromatischer wird. Das Öl unserer Bäume hatte bisher immer einen sehr milden, buttrigen Geschmack. Eine wunderbare Qualität! Aber noch lieber mögen wir persönlich einen kräftigen, fruchtig-grasigen Geschmack. Wie wird es werden dieses Jahr? Welche Farbe wird es haben? An unsere Bäume kommt nichts, sie werden komplett naturbelassen – sieht man einmal von den Plastikflaschen ab, die wir mit Wasser und jeweils einer Sardine befüllen. Der Geruch – wenn...