Wir werden mit großer Gastfreundschaft und viel positiver Energie von den drei Damen der Tenuta Cocci Grifoni empfangen. Sig.ra Diana und ihre Töchter Marilena und Paola führen eines der renommiertesten Weingüter in den italienischen Marken.  Marilena-Diana-Paola Das Anwesen liegt eingebettet in die herrliche Landschaft des Piceno und wir besuchen die ca. 80 Hektar große Tenuta an einem der seltenen windstillen Tage. Die Weine des vielfach besprochenen und prämierten Weingutes gehörten seit langer Zeit zu unseren bevorzugten Tropfen und wir wollen sie in unser Sortiment aufnehmen. Die Tenuta existiert seit 1970 und wurde von...

Es war einmal eine Prinzessin, eine Schöne von Gestalt und Geiste, anmutig und klug, fürsorglich und hilfsbereit. Ihr lag das Gute in dieser Welt sehr am Herzen und sie gab und nahm immer im Einklang mit der Natur. Sie lebte in Osakur Al Bebu, einem kleinen Einod in der Wüste. Die vorbeiziehenden Karawanen legten am liebsten hier Ihre Ruhepausen ein, da die Prinzessin berühmt war für ihre Gastlichkeit. In ihren Gärten wuchsen die schmackhaftesten Früchte und Gemüse der ganzen Sahara: Fenchel, Artischocken,  Radicchio, Stangensellerie, Minze, Koriander, Zitronen und vieles mehr. Die Beduinen brachten köstlichen Gastgeschenke: Bestes...

Je mehr ich dem Thema Essen verfalle und alles lese, im TV verschlinge und die bösen Bilder der Massentierhaltung anschaue (die für alle öffentlich zugänglich sind), desto besser möchte ich mich ernähren. Klar, das heißt Augen auf im Straßenverkehr, wer kommt von rechts, ist links auch wirklich links und ist das Fahrzeug vor mir wirklich in Reutlingen oder in Frankfurt an der Oder zugelassen, oder wurde es geliefert wie nicht wirklich bestellt??? Fragen, die sich einem stellen – auch im Restaurant. Wer im Supermarkt vor dem Kühlregal steht und sich fragt „was gibt es denn heute“, der hat wenigstens die Wahl. Im Restaurant hab...

Der Borough Market – einer der ältesten Märkte Londons südlich der Themse an der Southwark Street – ist sicherlich einer der schönsten und üppigsten Märkte, die wir in unserer London-Food-Woche gesehen haben. Potzblitz! Die Regale quellen über und ächzen unter der Last von knackigem Obst und Gemüse, Pilzen die nach Waldboden riechen, frischem Fisch, Fleisch, duftendem Käse in bester Handwerksmanier, farbenfrohen Fruchtsäften und bepelzter oder gefiederter Jagdbeute. Auf einem der hochwertigsten Märkte wird allergrößter Wert auf die Herkunft, die Qualität und den Geschmack der Waren gelegt, die Produzenten...

Ich habe noch niemals, niemals so viel Essen gesehen wie in London! Und was dessen Präsentation und das Verpackungsdesign angeht, so können wir uns diesbezüglich im etwas phantasiebemängelten Deutschland noch ein Scheibchen davon abschneiden… Die Lebensmittel kommen aus der ganzen Welt, es gibt nichts, was es nicht gibt. Manches Mal steht uns beiden weltoffenen, aber offensichtlich nicht ausreichend weltgewandten Provinzschwaben jedoch ein dickes Fragezeichen auf die Stirn geschrieben, wenn man eine Frucht?/ein Gemüse?/einJawasistdasdenneigentlich? in der Hand hin und her dreht, verschämt daran schnüffelt (Jackfrucht isses...

Den misslungenen kleinen Blutorangenkuchen von heute Morgen kann ich so nicht einfach stehen lassen. Das geht ja gaaar nicht! Und die Macarons wollte ich schon lange einmal probieren, nachdem meine Freundin Elke und ich uns letztes Jahr bei einem verlängertem Wochenende jeden Tag in Paris damit vollgenudelt hatten (Unsere Gaumen und Geldbeutel erinnern sich bis heute an die sagenhaften Köstlichkeiten von Ladurée…). Paris und die Macarons sind auch der eigentliche Grund, warum ich backen lernen möchte. Überall diese kleinen Törtchen, deren size-zero-artige Dimensionen signalisieren, man könne unbedarft reinhauen, ohne -für die...