Quelle beauté! La region, le fromage, le pain, le pays!!! Monsieur Beautemps ist ein Kenner seiner Zunft. Er reist gerne, isst gerne und ist Franzose. Wer könnte es besser wissen als er. Die Luft, die Landschaft und die Produkte sind so herrlich wie in seinem eigenen Land. Unter...

Vom Sparmenü zur üppigen Schlemmerei: Ursprünglich ließ sich der österreichische Kaiser Franz Joseph I. Tafelspitz servieren, weil das Gericht nicht zu teuer war. Ich sag’ hierzu mal nix. Kaiser Franz Joseph I. galt zwar als ausgesprochen sparsam und verlangte von seinem Küchenmeister,...

Leben in zwei Welten wollen wir. Genau! Das heisst aber auch, dass man nicht immer das am frischesten bekommt, auf was man eigentlich Lust hat. Auch genau! Ich sag nur Oberstaufen. Wunderschöne Landschaft, herrlich, saubere Luft, zünftige Maderln, auch Waderln, tolles Bier und toller...

… und ich auch! Das ist ja ein Drama! Was soll das? Die traurige Realität sieht bei uns heute im Allgäu so aus, und zwar seit Tagen: Ein schnürlesgerader, nicht enden wollender Dauerregen, Farben die wie ausgeknipst erscheinen und FÜNF Grad, 5 – five – cinque!! Anfang...

Uns ist kein jüngerer Weinproduzent als Roberto bekannt. Erst 24 Jahre ist er jung, doch wir kennen ihn schon seitdem er 16 ist und sind ihm, seinem Vater Narciso und der ganzen Familie freundschaftlich verbunden. Unser Kommen hat außer der netten Gesellschaft seit Jahren auch noch einen...

Also mal ganz ehrlich. Manchmal sind es eben die einfachen Dinge des Lebens die uns erfreuen. Einfach, praktisch, gut. Alle machen das. Die einen mehr – die anderen weniger. Viel gelobt, oft versucht, nie erreicht und dennoch immer wieder. Es soll sie geben – die perfekte,...

Wir besuchen Pierpaolo (2. v.r.), seine Frau Daniela und ihr Team von Bosco D’Oro in ihrer kleinen Verkaufsstelle mit anhängigem Rezepturraum – dem laboratorio – in Ascoli Piceno an einem Freitag. Die ganze Familie arbeitet bei der kleinen Trüffelmanufaktur, die mit großer...

Nun gibt es doch tatsächlich bereits kecke Mitbewerber, die auf der Woge des Erfolgs mitsurfen und uns bei unserem Koriander-Imperium die Vorherrschaft streitig machen. Ein Typ namens „Schnelletaste“. Zugegeben, ein verwegener Name, doch sicherlich berechtigt. Wir nehmen die...

Kann  es etwas Schöneres geben, als mit guten Freunden Spass zu haben, Fangi oder Verstecki zu spielen, sich entspannen im Spa und sich dann den Bauch vollschlagen. Monalisa, die Seppia, hat eingeladen. Hier die ganze Gang: Monalisa, Lotte Artischocke, Stoffel Kartoffel & Hugo Gambero...

…. für meine Bella....

Heute braucht Ihr etwas Zeit. Lori ist ein junges Mädchen, kann sein, dass sie aber auch schon Mitte zwanzig oder darüber ist. Im „Alter schätzen“ bin ich echt eine Niete, doch selbst die Pina wusste nichts Konkretes.  Als wir vor kurzem bei der Gemüsebox waren, mussten wir einfach...

Wir sind in den Sibillinischen Bergen unterwegs und kommen gerade von der pastabegeisterten Familie Luciani aus San Ginesio (s. Blogbucheintrag vom 02. Mai). Nun sind wir auf dem Weg nach Amandola zu Sabina und ihrer kleinen Berg-Apfelplantage, auf dem sie mit ihrem Mann Massimo den seltenen...

Liebe Gemeinde, ich wollte mich nur schnell mit folgenden Angeberbildern melden. Ja, es ist MÖGLICH, ich habe es geschafft und ich werde sicherlich der größte Anbauer der nördlichen Hemisphäre. KORIANDER! Eigener, nicht der aus dem fragwürdigen Asialaden, von dem also wirklich niemand...