soffritto

Seit jeher sind wir Fans von ehrlichem Essen ohne Chi-Chi. Von gutem Geschmack wie in Kindertagen, wo die Möhren noch erdverkrümelt und krumm sein durften und Tomaten noch nach Tomaten schmeckten. Dieser Blog handelt von diesen authentischen Lebensmitteln, von uns und von kleineren Produzenten die der Herstellung ihrer Produkte leidenschaftlich, nachhaltig und mit viel Sorgfalt nachgehen. Sie handelt von Transparenz in der Erzeugerkette und Passion, von dampfenden Küchen wo schmackhafte Gerichte mit knackfrischen Zutaten zubereitet werden und von kleinen Geschäften, die diese Lebensmittel -oft aus eigenem Anbau oder eigener Herstellung- verkaufen. Kommt stöbern!
Euer Giuseppe & Fratelli - Honest Food!
Josh & Katja