Für wen mach’ ich das alles? Sich schick machen, neuerdings auch noch Nägel maniküren, ein sauberes Hemd anziehen und immer frisch abgezogene Messer zum Foto-shooting parat haben. Es geht um den Geschmack und nicht ums Aussehen. Denkste. Schönheit ist Trumpf. Sagt schon immer Heinz der Polpo. Letzte Woche hatte ich das Vergnügen, mich in London befunden zu haben. Ein weiterer Ausflug in die Welt des Geschmacks – der Besuch des IFE International Food & Drink Event in London ExCeL. Ein Ausflug in die internationalen Küchen dieser Welt. Korea, Taiwan, Japan, England, Schweden, Rumänien und viel Länder mehr. Marokko war der...

Es war einmal eine Prinzessin, eine Schöne von Gestalt und Geiste, anmutig und klug, fürsorglich und hilfsbereit. Ihr lag das Gute in dieser Welt sehr am Herzen und sie gab und nahm immer im Einklang mit der Natur. Sie lebte in Osakur Al Bebu, einem kleinen Einod in der Wüste. Die vorbeiziehenden Karawanen legten am liebsten hier Ihre Ruhepausen ein, da die Prinzessin berühmt war für ihre Gastlichkeit. In ihren Gärten wuchsen die schmackhaftesten Früchte und Gemüse der ganzen Sahara: Fenchel, Artischocken,  Radicchio, Stangensellerie, Minze, Koriander, Zitronen und vieles mehr. Die Beduinen brachten köstlichen Gastgeschenke: Bestes...

Je mehr ich dem Thema Essen verfalle und alles lese, im TV verschlinge und die bösen Bilder der Massentierhaltung anschaue (die für alle öffentlich zugänglich sind), desto besser möchte ich mich ernähren. Klar, das heißt Augen auf im Straßenverkehr, wer kommt von rechts, ist links auch wirklich links und ist das Fahrzeug vor mir wirklich in Reutlingen oder in Frankfurt an der Oder zugelassen, oder wurde es geliefert wie nicht wirklich bestellt??? Fragen, die sich einem stellen – auch im Restaurant. Wer im Supermarkt vor dem Kühlregal steht und sich fragt „was gibt es denn heute“, der hat wenigstens die Wahl. Im Restaurant hab...