Schriftipus is wieder Italia: Mein Gott hat mir das gefehlt! Die Gemüsebox, Fish at its best von Milena und diese Frische – ich will hierbleiben, kochen, mich von euch aushalten lassen und neue Tomatenpflanzen kaufen und einpflanzen. Ist noch etwas früh, aber der Wille versetzt ja Berge. Also lasst es Goldtaler regnen – oder wenigsten einen 5er im Lotto. Reiche Adoptiveltern können sich auch gerne melden. Es ist ein strahlend schöner Frühlingstag. Die Wiedehopfe fliegen über die Weinberge, die kleinen Eidechsen kriechen aus ihren Winterquartieren heraus und Giuseppina ist beim Friseur und lässt sich ganz aufhübschen. Denn wir...

Zunächst einmal sorry, denn wir haben fast 3 Wochen nichts gepostet. Das heisst nicht, dass wir nichts gekocht, gegessen oder zu berichten hätten. Doch wir sind umgezogen und wie jeder weiss, das bedeutet auch wenig Zeit für tolle Gerichte. Es ist wirklich nicht leicht, sich vernünftig zu ernähren, wenn man immer auf der Hatz ist – aber für das gleiche Geld für eine Pizza, Burger und Company, bekommt man auch einen frischen Salat, Rucola, Oliven in Knoblauch, Schafskäse, Forellenfilets und Dinkelbrötchen (so geschehen gestern zu Mittag). Aber jetzt ist endlich wieder Zeit. Die Küche ist mehr oder weniger eingeräumt, der...

Ja es ist Januar und auch wir wollen in den nächsten Wochen etwas kohlenhydratärmer essen. Das kommt dann allem zu Gute: dem Bauch, den Hüften und der Lieblingsjeans, die doch schon bequemer war. Also genussvolles Asia-Food mit vielen Aromen, wenig Kalorien und trotzdem von Enthaltung keine Spur. Im Neudeutschen auch gerne als Low Carb bezeichnet, wollen wir mehr Gemüse, mehr Geschmack, mehr Abenteuer. Welcome to India!!! Wir benötigen für 2: 2 Bio-Hähnchenschenkel (die haben besseres Muskelfleisch) 200g Bio Yoghurt 3,5% 1 EL geriebenen Ingwer 2 geriebene Knoblauchzehen 1 TL gemahlenen Koriander 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel 1 EL...

„James, same procedure as every year“ – „Same as every year???“ – „Yes James, same procedure as very year!!!“ When we were in San Francisco, we had LOBSTER at Pier 39 (1990). In London we had LOBSTER at the London Real Food Market (2013). But we never had Lobster in Italy yet. Wrong. Once we had – Lobster pasta with our friends Anna & Ernesto in Cesenatico (2010): „Linguine con Astice“. So we will have Lobster for New Year’s Eve from now on every year!!! Today we will finally have the ultimate Lobster in a very, non classical way: Lobster with Potatoe Puree,...