Einmal durchatmen. Ohne Hektik, Geschenke-Hatz, Feier an Feier, Event an Event. Kurz zur Ruhe kommen, durch die klirrende Kälte schlendern, die frostige Natur genießen, einen Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt trinken. Für diejenigen, die keine Zeit dafür finden, hier zumindest ein...
Gastrezept – Fischsuppe mit Safran & fe...
gepostet von Giuseppina
Heute wird es wieder einmal Zeit für ein Gastrezept aus dem hohen Norden, aus dem Land der frühen Winterfinsternis und der irritierend hohen Alkoholikapreise. Ulrike – der Culinator aus Schweden – hat uns dieses wunderbare Rezept mit entsprechender Bebilderung geschickt, und obwohl gerade erst Lunchtime war, läuft einem bereits wieder das Wasser im Mund zusammen. Uli wohnt mit ihrer Familie in Stockholm, ist berühmt für ihre Kochkünste und hat sich ganz bestimmt schon zweimal um den Globus gekocht: Vom thailändischen Rindfleischsalat und Sushi über Hüftgoldparadieskuchen, Ceviche, Dessertcremes bis hin zu Klößen,...
Azgin Köfte
gepostet von Giuseppina
Nach dem Zivildienst bin ich mit Jörg und Clemens 4 Wochen quer durch die Türkei gefahren. Als Vorbereitung hatten wir uns bei der Kreissparkasse einen Sprachführer besorgt, auf dem die wichtigsten Begriffe und Zahlen gesammelt waren. Ekmek – Brot, Lütfen – Bitte und Drei Bier...
Bilderbuch Bodensee
gepostet von Giuseppina
Nach drei heimischen Rezepten in Folge gibt es heute mal wieder was auf’s Auge. Der Bodensee ist traumhaft schön (wieso war ich eigentlich früher nie hier, da wohnten wir doch nur etwa 2 Stunden entfernt?). Jetzt zu dieser herbstlich-sonnigen Jahreszeit ist die Stimmung ganz...
Zwetschgenkuchen mit...
gepostet von Giuseppina
Dem Schwaben ist die Zwetschge ja bekanntlich näher als die Pflaume :-). Jetzt ist Zwetschgenzeit und wir haben vom Obstbauern ganz frisch vom Baum ein Kilogramm bekommen. Demzufolge heißt es wieder einmal, sich auf den dornenreichen Übungsweg zur Backkönigin zu begeben. Wie unsere treue...
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