Ich muss zugeben, dass sich die Kernkompetenzen zwischen Giuseppe und mir – vor allem angesichts der Tatsache, dass es bei diesem Blog fast ausschließlich ums Essen und dessen Zubereitung geht – sagen wir mal dezent im Ungleichgewicht befinden. Giuseppe ist ein meisterhafter...
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gepostet von Giuseppina
Wir sind ganz Ohr und … …freuen uns über Meinungen, Anregungen, Input ( 🙂 und etwas weniger über Kritik) unter: Giuseppe: josh@giuseppefratelli.com Giuseppina: katja@giuseppefratelli.com
Beißen Sie sich durc...
gepostet von Giuseppina
Neben der winzigen Fischbude von Milena, deren Mann Fischer ist und dessen Beute Milena jeden Tag fangfrisch verkauft, befindet sich auch die kleine Bude unserer Gemüsefrau im Ort. Dort entdecken wir “Puntarelle”, ein Gemüse, das wahrscheinlich zur Familie des Chicorée gehört und in...
Killerzitrone trifft zielsicher Geschmacksnerv!
gepostet von Giuseppina
Fast so groß wie ein Computer-Tablet ist diese Riesenzitrone, im Italienischen “Cedro” und bei uns “Zedratzitrone” genannt. Hübsch anzusehen ist sie mit ihrer pockennarbigen und leicht warzig wirkenden Schale übrigens auch nicht unbedingt! Aber nun hatten wir sie schon bei Paolo unserem Obst- und Gemüsehändler entdeckt und neugierig danach gefragt: Was macht man denn mit diesem monströsen Ding? Die reicht doch sicherlich aus, ein ganzes Dorf mit Zitronenscheiben zu bedecken? Aus Sizilien, so erzählt er uns, käme sie und man könne sie als Salat, kandiert und als Dessert essen. Ihr Geschmack sei phantastisch, aber...
Bis bald mit fetter ...
gepostet von Giuseppina
Wir arbeiten mit Hochdruck an unserem Onlineshop für Honest Food und befinden uns verschärft auf der Jagd nach dem verlorenen Geschmack! Es ist bald soweit, solange wünschen wir euch gute Unterhaltung mit unserem Blog. Stay tuned! Eure Foodhunter Giuseppe & Giuseppina
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