Level 2 – Schoko-Karamell-Macarons – a.d.W.z.B. Feb07

Level 2 – Schoko-Karamell-Macarons – a...

Den misslungenen kleinen Blutorangenkuchen von heute Morgen kann ich so nicht einfach stehen lassen. Das geht ja gaaar nicht! Und die Macarons wollte ich schon lange einmal probieren, nachdem meine Freundin Elke und ich uns letztes Jahr bei einem verlängertem Wochenende jeden Tag in Paris damit vollgenudelt hatten (Unsere Gaumen und Geldbeutel erinnern sich bis heute an die sagenhaften Köstlichkeiten von Ladurée…). Paris und die Macarons sind auch der eigentliche Grund, warum ich backen lernen möchte. Überall diese kleinen Törtchen, deren size-zero-artige Dimensionen signalisieren, man könne unbedarft reinhauen, ohne -für die...

Hier hätte sein Rezept gestanden… Feb07

Hier hätte sein Reze...

… wenn er denn richtig gut geschmeckt hätte, der kleine Blutorangenkuchen. Hat er aber leider nicht, da muss man ehrlich sein, Freestyle klappt eben nicht immer. Gut. Probiere ich heute eben Macarons nach Rezept und mit genauen Mengenangaben… Da er aber so hübsch anzuschauen ist,...

Im Ölbusiness – Die Familie Agostini Feb05

Im Ölbusiness –...

Gaetano Agostini von der Ölmühle “Frantoio Agostini”, ist ein Tausendsassa. Ständig hat er irgendwelche Ideen und arbeitet an neuen Projekten. Jetzt hat er einen Weg gefunden, die Pressrückstände seiner Olivenölmühle in einen pelletartigen Brennstoff zu verwandeln, mit dem man...

Vom Fischer und seiner Frau: Paolo und Milena, Teil 1 Feb02

Vom Fischer und sein...

In der kleinen, knallblauen Fischbude von Milena unten in Cupra Marittima kaufen wir seit Jahren ein. Nicht nur weil Milena unglaublich sympathisch und offen ist, sondern in erster Linie, weil ihre Ware so frisch ist, wie man hier sieht. Meist bewegt sich noch ein Drittel der Auslage. Heute...

Seit heute sind wir online! Jan31

Seit heute sind wir ...

Und sind ganz aus dem Häuschen!! Zu einem großen Teil verdanken wir das Heidrun, Matthias und Nico: – Heidrun von Setby aus Berlin, die unser wunderschönes Logo erschaffen hat! Danke dir, wir bekommen ganz viel positives Feedback dafür! Hier findet ihr die Frau mit dem...