Was sind wir gespannt. Was wird kommen, wie wird es euch gefallen? Am 30. Juli 2012 haben wir beschlossen: WIR MACHEN DAS! Sich um die schönste Sache der Welt kümmern – HONEST FOOD!!! – ENDLICH!!! Wir hatten diese Idee bereits 2001 (well&fair), und 2009 (G&F) und haben...

Quelle beauté! La region, le fromage, le pain, le pays!!! Monsieur Beautemps ist ein Kenner seiner Zunft. Er reist gerne, isst gerne und ist Franzose. Wer könnte es besser wissen als er. Die Luft, die Landschaft und die Produkte sind so herrlich wie in seinem eigenen Land. Unter...

Vom Sparmenü zur üppigen Schlemmerei: Ursprünglich ließ sich der österreichische Kaiser Franz Joseph I. Tafelspitz servieren, weil das Gericht nicht zu teuer war. Ich sag’ hierzu mal nix. Kaiser Franz Joseph I. galt zwar als ausgesprochen sparsam und verlangte von seinem Küchenmeister,...

Leben in zwei Welten wollen wir. Genau! Das heisst aber auch, dass man nicht immer das am frischesten bekommt, auf was man eigentlich Lust hat. Auch genau! Ich sag nur Oberstaufen. Wunderschöne Landschaft, herrlich, saubere Luft, zünftige Maderln, auch Waderln, tolles Bier und toller...

Also mal ganz ehrlich. Manchmal sind es eben die einfachen Dinge des Lebens die uns erfreuen. Einfach, praktisch, gut. Alle machen das. Die einen mehr – die anderen weniger. Viel gelobt, oft versucht, nie erreicht und dennoch immer wieder. Es soll sie geben – die perfekte,...