Ok, es ist als Sylvestermenü geboren (das ganze Menü findet ihr unten), doch schlüpfen kann es auch an anderen Tagen. Jeder der diesen Mehrteiler lesen wird, kann sich – wie in jeder guten Serie – auch nur Einzelfolgen anschauen und wird dennoch seine Freude haben. Wer viel Spass am Kochen hat wie wir, kann einfach den Tag genießen und circa 7 Stunden vor sich hin köcheln, sich unterhalten, Neues erfahren und am Ende ein wunderbares Menü genießen. Was will man mehr? Klar im Lotto gewinnen – wer will das nicht – doch als Hobby-Master-Scheffe, bin ich ganz beseelt. Vor allem von Neptuns Pracht, die er uns...
Vorbereitungen Sylve...
gepostet von Giuseppe
Vor genau einem Jahr haben wir mit diesem Blog begonnen und dies ist heute unser 100. Eintrag!!! Es gibt also etwas zu feiern und die Vorbereitungen für unser Sylvestermenü laufen auf Hochtouren! Rezepte und weitere Photos folgen im neuen Jahr. Aber hier bereits eine kleine Vorschau, es...
Parmigiana die Große...
gepostet von Giuseppe
Weihnachtsmärkte sind doch herrlich. Es gibt die furchtbarsten Dinge der Geschichte und vor allem keine Vitamine. Merguez, Bratwürste, Rote, Flammkuchen oder panierte Kässpätzle mit Preiselbeeren (???), dazu einen Glühwein oder Holunderpunsch. Eine elende Völlerei. Deshalb brauchen wir...
Wildschwein-Ragout m...
gepostet von Giuseppe
Wir sind zurück. Reutlingen, das Tor zur schwäbischen Alb, haben wir verlassen. Es war wunderbar, so viele tolle Menschen zu erleben und es hat viel Spass gemacht für all diese Foodies zu kochen. Deshalb koche ich auch schon wieder. Unsere Nachbarin hat Wildschwein von ihrem Bekannten...
Giuseppe kocht auf dem kulinarischen Adventsmarkt
gepostet von Giuseppe
Reutlingen. Heimat. Familie. Freunde. Und eben auch eine Herausforderung. Hier unsere Produkte anzubieten hat seinen Reiz. Dank unserer Freunde Sonja und Benjamin haben wir gemeinsam ein besonderes kulinarisches und vorweihnachtliches Event ins Leben gerufen: Die Lust auf mehr im wunderschönen Ambiente des Goldschmiedeateliers Klüppel. Dort im herrlichen Garten wurde das kulinarische Zelt aufgebaut und die Gäste strömten. Es war ein Fest und viel Arbeit und unser Arbeitsplatz wurde flankiert von dem tollen Stoffbanner unseres lieben Freundes Thomas von blickstoff.de. Die erste öffentliche Probe auf der Suche nach dem verloren...
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