Dear friends, as we are living in an international world, in front of the european elections, and with difficult german grammar, I think it is time to switch to english to open up our mind and to broaden the community. As you know I broke my elbow 2 weeks ago. A very stupid thing to do. Takes long and will keep me busy the next weeks. So I am obliged to cook the easy way. Easy but yummy. So today there is a Jungle Green Chicken Curry with fresh veggies and rice noodles. First we do the curry paste. We need a food processor and throw all in: 2 chilis, 1 red, 1 green 2 garlic gloves 10 Kaffir leaves 7 cm of ginger pealed, 1 shallot, 1 tbsp...

Sorry, wir hatten gerade sehr viel um die Ohren und haben mindestens 10 Gerichte bereits in Vorbereitung. Heute aber aufgrund der Frische: Spaghettini alle Vongole mit frisch gefischten Scampi. Ein Traum Kommt uns besuchen in den Marken und das ist kein Luxus, sondern die normalste Sache der Welt – zum Glück ein kleines Glück! We love!!! A domani con la storia di Pasqua – Morgen mit der Ostergeschichte. Wir freuen uns auf euch! Die...

Morgen ist heute (s. letzter Post). Es ist schon komisch – hier in Italien dreht sich unser gesamtes Leben um das Thema Essen. Einfach die herrlichste Sache der Welt. Es ist stärker als wir. Und das ist so wunderbar!!! Wie bereits angekündigt waren wir heute Morgen auf der Suche nach österlichen Genüssen. Menü steht, mehr oder weniger und heute ist Samstag. Die Einkäufe sind getätigt, das Menü auf Anraten von den besten Frische-Lieferanten abgewandelt und somit alles klar für morgen. Heute müssen wir aber auch etwas essen. Deshalb gibt es heute ein schon seit sehr langer Zeit zu realisierendes Projekt des...

Liebe Gemeinde, Wie starten wieder! Einfach verführerisch Für die Sinne! Gurkensushi! Gurke,  dunkle Sojasauce, rohe Garnele, Walnuss, Limetten-Filet, Chiliflocken! Der Einstieg ist gemacht! Morgen mehr! Wir wollen...